![[ R A S T E L M A N ]](http://2.bp.blogspot.com/_lrzyd7pSaNs/SzOR4q1KkjI/AAAAAAAAJxI/hF_cODjl1Tw/S660/rastel+lancha-pehuenia+feb08.jpg)
Me encanta hacer asados y de hecho hasta que tuve mi propia parrilla me invitaban a asados donde el parrillero era yo (y de paso no me pedían que llevara nada). Realmente lo disfruto, me tomo mis tiempos y vieran lo rico que me salen. Maderitas, ramas, papeles, carbón o leña y un fósforo. Nunca briquetas, nunca combustibles, encendedores eléctricos de carbón, ni pastillas inflamables.
Pero el asado con leña es lo más de lo más y si es con ramas de la zona, muchísimo mejor. Y este es casi exclusivo de las vacaciones. No se iguala el gustito que deja sobre la carne y el pollo unas hojitas de eucalipto, unas piñas bien secas o ramitas de alerce.Con tal de no usar el carbón que ya uso el resto del año en la ciudad, todo vale. Ahí ando con mi hachita y sogas, trozando y cortando ramas secas con ayuda de mis hijas por Córdoba, Mendoza, Neuquén y las playas buscando piñas, hojas, ramitas y ramotas para los fueguitos de vacaciones donde comemos asadito día por medio.
APLAUSO PARA LAS PROVOLETAS!! (que por su precio próximamente empezarán a venderse en las joyerias de la calle libertad)
OVACIÓN PARA EL CHORIPAN!!
____________________________________________________
DONAR SANGRE TE HACE SENTIR BIEN Y SALVA VIDAS !!
DONAR SANGRE TE HACE SENTIR BIEN Y SALVA VIDAS !!
6 OPINOLOGOS DICEN:
Yo estoy empzando en esto de los asados, siendo un tipo muchísimo más joven que vos... Pero comparto eso de las vacaciones: recoger ramitas, hojas de pino, piñas. Para colmo mi hija me acompaña. Prender el fuego,
Fernet en mano... Después cómo me sale el asado es otra historia, pero la experiencia es muy relajante.
Un aplauso para el asador!!!!
Se me hizo agua la boca.
Che, ¿y como venís con las mollejitas?
bueno bueno damian... eso de muchiiisimo mas joven debe ser una idea tuya... compartir con niños es buenisimo porque encender el fuego conserva una magia ancestral, ya despues hacer el asado les gusta menos
wonder, hace relativamente poco que me animé con las achuritas por la previa que siempre aconsejan hacerles (lavados previos o remojadas en leche o levemente hervidos, enfin)
...y secate el hilito de baba!
Veo que te encanta lo de los asados! Casi una terapia en tu caso, y en el de muchos otros. Yo no estoy tan acostumbrado, de vez en cuando, pero no es una práctica constante.
Saludos!
Che, si Damián es muchísimo más joven que vos, entonces sos muchísimo más viejo que la mayoría, porque este "pibe" tiene una hija !
Está lindo el rinconcito de los jubilados, igual. Ojo con el asado, aumenta el colesterol, nono.
animese jorge y verá que delicia!!
don hipolito, para que sepa, yo transito con hidalguía los tacuaren
Publicar un comentario en la entrada